岩井温泉と鳥取牛すすぎ鍋

kellyちゃんとはこの間の家族旅行で会ったばかりなんだけど。

旅行の時に、やっぱりデジカメがあると便利だぁ～という話になり、うちの予備機SONYのサイバーショットTX-5を使ってみる？ということになりお届けしてきました（笑）TX-5は一時ブルブルがとまらず放置状態でしたが、サポセンで完璧に修理が終わってほとんどサラッピの状態で出番を待っておりました。

急に行くことを思いついて、取り敢えず京都駅まで行ってみた。

3,870円という安さに釣られて･･･京都-鳥取間の高速バスは夕方の便まで満席^^;

取り敢えず腹ごしらえということで、駅うどん。松山の鍋焼きうどんが美味しかったな～と思い出しながら肉うどん。

バスは諦めて、お気にのスーパーはくと３号で行くことにしました。

京都駅 - 鳥取駅・倉吉駅間を東海道本線・山陽本線・智頭急行智頭線・因美線・山陰本線経由で運行する特別急行列車である。

智頭急行所有のHOT7000系。軌道に対し最大5度傾斜する振り子装置が作動するのは、以前は上郡駅 - 倉吉駅間のみだったが、京都駅 - 倉吉駅間の全線で動作している。（Wikipediaより）

上りの展望席からの眺めは電車でGOの気分になれます。

ただし運賃はバスの倍以上です^^;

京都駅を出発したらすぐに先日ご近所倶楽部とマイナリストの響さんと遊びに行った梅小路蒸気機関車館がみえます。

お腹がいっぱいになると、どこでも寝られる私は即爆睡。気づいたら辺りは雪景色。ちょうど岡山県と鳥取県の県境に差し掛かっているようです。

見ての通り、非電化区間のため架線がありません。つまりここを走っているのは電車ではなくディーゼルカー（気動車）なんです。ディーゼルカー特有の音が心地よいです。

5.592mの志戸坂トンネルを越えたらそこは鳥取県

あっという間に鳥取駅に到着。8月のしゃんしゃん祭の傘です。

ここからは山陰線に乗り換えて城崎方面に向かいます。漫画列車がおもしろい。

鳥取駅-福部駅-大岩駅-岩美駅・・・子供の頃は京都駅から鳥取駅までの山陰線の全駅を暗記してました（笑）

それがどうした？って話ですが（笑）今は京都駅から嵯峨野線になり、知らないうちに駅がいっぱい増えてますけど。

雪の多い日本海側のはずが、雪がありません。

鳥取駅から目指す温泉まではわずか20km。雪がないんやったらBianchiを輪行すればよかった。

岩美駅に到着。私が小学生時代から、夏の海水浴はなぜか鳥取県の浦富海岸だったのです。理由は夏休みの宿題だった採集標本をクラスで一番大きいのが作れるから（笑）当時トレンドの高浜や和田浜では貝殻ぐらいしか拾えなかったというのもあるけど、車より鉄道派の父にとっては山陰線でのんびり行くのがよかったのかも。

毎年行くのでご両親の田舎ですか？と聞かれたことも^^;

道が濡れているのは融雪装置から勢い良く吹き出る水。やっぱりBianchiで来なくてよかった（笑）

 

岩美町観光会館。

山陰海岸ジオパークに認定されてからすっかり人気スポットになり、立派な観光会館が出来上がってました。レンタサイクルの看板を発見。

陽も射してるし、そう！私は晴れオンナ（笑）

一日500円（＋デポジットの500円が必要）。大きな荷物はコインロッカーか案内所で300円で預かってもらえます。

ツーリングでも何度か走っててある程度の土地勘はあるけど、iPadの地図を便りに散策。

細い道から出たところは見覚えのある景色。

田村牧場直営の田村牛のお店です。ズラーっと並ぶ神戸ビーフのの賞状。

コロッケ星人☆ 今日の夜ご飯は肉星人☆の予感なので、おやつに田村牛コロッケを揚げてもらいます。

一個120円ですが、むっちゃおいしい。ここのを食べたら道の駅の250円もするコロッケなんか食べられなくなります（笑）

小腹も満たされ、やってきたのは開湯1200年、

湯かむりの奇習が残る岩井温泉です。

平安時代からの伝説が書かれています。

足元には原泉がブクブクと音をたててあふれていました。

温泉はやっぱり源泉掛け流しに限ります。

温泉はあついのとちょっとぬるめの二つの浴槽があります。

温泉の壁の絵が素敵です。

この日は人が多くて温泉内の写真はNGだったので過去記事の写真を使い回しです（笑）

温泉内で出会ったおばぁちゃんたちの会話が素敵。

きいつけてまたきんさいね（気をつけてまた来てね）と声をかけてもらい、

はい、次回はまたハーレーで来るぞ（笑）

岩美駅でレンタサイクルを返却して、鳥取駅までは海岸線を走るバスに乗ってみます。イカ釣り船が待機中。

鳥取砂丘。鯛喜の海鮮丼も食べに来たいし、キャンプもしたいな。

鉄道の倍以上の時間をかけて、やっと鳥取駅に到着。海から遠ざかってからは興味が失せて寝てた（笑）。

鳥取駅前をちょっと散策してkellyちゃんのところへ。

まずはお気にの陶器との出会いを期待してたくみ工芸店へ。

一番右上は大好きな中井窯の染め分けのお皿。

こんな素敵な家具に囲まれて暮らしてみたい。

kellyちゃんのお仕事をちょっとお手伝いした後はご褒美タイム（笑）

本日の夕食は牛すすぎ鍋が食べられる「たくみ割烹」へ。牛すすぎ鍋とは牛しゃぶの原型なんですよ～♪

フビライ・ハーンの侍医である忽思慧の考案によるとされる北京の火鍋料理に「涮羊肉（シュワンヤンロウ, ピンイン：shuàn yáng ròu）」という羊肉でしゃぶしゃぶする料理があり、鳥取市出身で民芸運動の指導者であった吉田璋也が、戦後 京都 十二段家で戦時中に軍医として赴任していた北京の料理を我が国に伝え、羊肉を牛肉に替え、柳宗悦や河井寛次郎らの助言を得て今日の形となったという。ただ、中国の鍋料理である火鍋に用いられる食材は、日本のしゃぶしゃぶのように、すぐに火が通るものばかりではなく、しばらく煮込む必要がある食材も多い。なお、吉田璋也によるしゃぶしゃぶの原型「牛肉のすすぎ鍋」は、鳥取市のたくみ割烹で供されている。

Wikipediaのしゃぶしゃぶの起源より抜粋http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%97%E3%82%83%E3%81%B6%E3%81%97%E3%82%83%E3%81%B6

調度品も民芸で統一。
 

お肉はもちろん鳥取和牛♪

うーん、美しすぎる（笑）

歓喜の肉星人☆姉妹

 

すすぎ鍋はちょっと変わった形。

ここでこうやってすすぐんです。

タレはごまだれ。そこへニラとラー油を特注して、これがまたむっちゃおいしいんです

 

一応、お酒は飲めないことになってるけど、おいしい日本酒は別（笑）

かにみそとえのき茸の煮こごりがむっちゃおいしいので。

日置桜をガンガン行っちゃいましょう（笑）

鳥取牛のいい出汁が出たスープへ、締めのラーメン投入です。

薬味を入れて、和牛のスープですもん。むっちゃおいしいです。

 

黒胡椒をガリガリ。なんとこのミル、プジョー製ですよ。

これは欲しいな。

別腹デザートの梨はこの時期なら愛宕梨？

いつもの通り、また食べ過ぎて動けず（笑）いい加減に学習せなな～

翌日の朝ごはんはkellyちゃんがホットサンドを作ってくれはりました。

帰りは鳥取駅から京都行きのバスで。

三列シートでピッチも広く快適です。

爆睡してるうちにあっという間に京都駅に到着。烏丸口で待機していたバスに乗ったのが運の尽き。京都市内は車いすマラソンの影響でいたるところで渋滞中。

特にひどいのが烏丸通でまったく動かへんやん。結局家まで一時間以上かかりました。地下鉄で帰ればよかった･･･

今回の出会いは沖縄のお皿（グリーンの）、とブルーのは益子焼。無地のブルーは出西窯でした。

以前から使ってる大き目の益子焼のお皿とセットで使えそうです。

お料理の好きな私にとって、器によってお料理の味が変わるって信じてます（笑）

同じお料理を作っても、今日はどんな器に盛り付けようかなとかんがえるのも楽しみの一つです。

タグ：たくみ割烹 鳥取牛 すすぎ鍋 スーパーはくと JR 雪 京都 日置桜 たくら牛 田村牛 コロッケ 神戸ビーフ 岩井温泉 ゆかむり 奇習 たくみ工芸店 出西窯 益子焼 しゃぶしゃぶ 原型

コメント 18

久々に1位＾＾
鳥取って砂丘のイメージが大きいけど、鳥取和牛なんてあるんですね～
凄い桜色でうまそう～。
それと牛肉屋のコロッケは絶対外れは無し!(^^)!
by ANIKI (2014-03-19 21:13) 

ホントにご馳走三昧ですね！
なぜか？私のサイバーショットもブルブルになります(＠_＠;)
by ガイチ (2014-03-19 21:19) 

肉うどんって甘めに味付られたお肉が　なんでか美味しいんだよね～＾＾
田村牛コロッケ　一個120円ですか～ヾ(@⌒￢⌒@)ノ んまそ
すすぐから　すすぎ鍋？　しゃぶしゃぶと違うの？(◔‸◔)ん？
美味しければいっか～ψ(｀∇´)ψ
by てんてん (2014-03-19 22:25) 

お肉美味しそう〜
鳥取和牛は初めて知りました。
by koboo (2014-03-19 22:47) 

ウワォ！
肉のたむらにチャリで訪れるとは…（笑）
鳥取和牛むっちゃヤバイ！
また鳥取に行く理由が出来た（≧∇≦）
by るぐっちぃ (2014-03-19 23:09) 

＞気づいたら辺りは雪景色
関東育ちとしては、
京都から鳥取の距離感がいまひとつピンと来ないのですが、
でもなんともいえず旅心を刺激されます。

プジョーのペッパーミル、プジョーのディーラーで買えますよ。
by e-g-g (2014-03-19 23:10) 

鳥取和牛のしゃぶしゃぶ美味しそうですね。
by テリー (2014-03-19 23:27) 

美味しそうなお肉....羨まし～（￣∇￣）へへ
思い立ったが吉日ってな感覚のbarbieさんって中々の行動派❢
料理が好きでお皿にまで拘るのは素晴らしいの一言やね....（＾＾；；

前記事にコメ出来なかったけど、あのうどん美味そうでしたね～（＾＾）
あ～お腹空いて来た～(；´∀｀)
by 吉丸 (2014-03-19 23:38) 

ディーゼルカー特有の音、良いですよねー
気動車は音と振動がたまりません～＾＾
しゃぶしゃぶやすすぎ鍋、原型は中華料理だったんだ
知らなかったです

by さる１号 (2014-03-20 07:44) 

こんにちは。
喰い道楽な旅でしたね。
気動車は、豊岡の友人の所に蟹食べに行く時に良く乗りました（最初は、大阪発だったけど、その後は京都発の特急）
by HIRO (2014-03-20 08:03) 

お早うございます。
いつもながら充実した旅でしたね〜　(*^_^*)
by yakko (2014-03-20 09:29) 

電化の中で京都駅ホームに漂うスーパーはくとの排煙とエンジンの音
好きです。山陰線の駅名は京都から田舎の園部までは子供の頃しっかり覚えてましたが鳥取までとは流石です(笑)しかし、どこでも寝れる秘訣教えて欲しい～。さて、気に入ったお皿にどんな料理がのるのかな？(^_-)-☆
by taka4 (2014-03-20 09:58) 

良い肉だ～（笑）
by たくや (2014-03-20 11:16) 

わおぉ～
鳥取和牛ツー企画してやるぅ～(*´Д`)ﾉ
by suisui (2014-03-20 12:42) 

私は兄と弟の三人兄弟だったので、姉妹がいる人が
羨ましかったなぁ・・・
歓喜の肉星人☆姉妹の図に笑ってしまった♪
それにしても霜降りのおいしそうなお肉だこと(^^)v
レンタサイクルと温泉・・・さすがはbarbieさん☆
by bonita (2014-03-20 15:27) 

肉星人、万歳！（笑）
きんさい、しんさいは言うねぇ～～
しかし鳥取でもレンタサイクルとは～～～
やっぱ肉が及ぼす生命力は素晴らしい・・・肉食べよ！
by ゆう (2014-03-20 20:00) 

岩井温泉に鳥取和牛～♪
まさに〝知ってるお方の旅〟で御座いますね＾＾
鳥取旅行お疲れさまで御座います☆
by hide (2014-03-20 20:13) 

☆ ANIKIさん、一番海苔ありがとうございます（笑）
普通の京都人も鳥取といえば、砂丘・梨・らっきょです（笑）しかーし、おいしいもんは多々あり、夏の岩牡蠣なんかも最高ですよ。

☆ ガイチさん、寒くてツーリングに行けなくてもせめておいしいもんは食べんと（笑）サイバーショットの修理に出したら今のところはブルブル止まったはりますよ(^^)

☆ SerowGOGOさん、niceありがとうございます。

☆ てんてんさん、安いのに田村コロッケむっちゃおいしいです。食べ方はしゃぶしゃぶと一緒ですが、ルーツが中国だけあってお鍋が変わってるし、締めが薬味にニラやシナチクを入れたラーメンというのも面白いですね。

☆ kobooさん、オレイン酸55というぐらいオレイン酸たっぷりで脂肪の部分もあっさりしていました。過去記事で鳥取牛のカレーも食べてますが、これもおいしかったですよ。

☆ るぐっちぃさん、たむらでお肉を買って焼き肉キャンプしたいな。その前にたむらのハンバーグ食べに行こ♪

☆ e-g-gさん、関東人にとっては、鳥取、島根、似ていて紛らわしくないですか？（笑）京都-鳥取間は200kmちょっとです。距離的に近いのは斜めに上がっていくルートですが、最近開通した鳥取道のルートだと、名神-中国道-鳥取道で距離は伸びますが全線高速ルートで行くことも可能になったんですよ。
でも私は目的地に早く着く必要がない時は、ツーリングしてるって感じの、山陰の小さな漁村を縫っていくようなルートが大好きなんです。
プジョーのディーラーですね！探してみます♪

☆ テリーさん、オレイン55牛というだけあって、オレイン酸たっぷり。脂があっさりしていておいしかったです。

☆ 吉丸さん、いままで子育て・家事と仕事ばっかりでしたからね。子供の手も離れ、思い立ったが吉日です。スーパーで買ったお刺身でさえ、お気にの器に盛るだけでむっちゃおいしく感じる私って単純かな（笑）
松山のアルミ鍋焼きうどんは最高でしたよ。またリピしに行く予定です（笑）

☆ いっぷくさん、niceありがとうございます。

☆ あかりんさん、niceありがとうございます。

☆ さる１号さん、出張の時は新幹線で一気に行くのが便利でよいですが、旅情を感じるにはディーゼルカーでのんびり、車窓からひなびた漁村が見えたりなんかしたら最高ですよね♪すすぎ鍋もしゃぶしゃぶもおいしければいいんですが（笑）食べ物のルーツを知るって楽しいですね。

☆ HIROさん、そうそう、スーパーはくとも最初は大阪まで行ってましたよ。京都からの発着になってむっちゃ便利になりました。電車の旅も楽しいけど、鳥取へは下道ルートもむっちゃ楽しいですよ♪

☆ knackeさん、niceありがとうございます。

☆ yakkoさん、寒くてツーリングに行けなくてもおいしいものはしっかりです（笑）

☆ taka4さん、気動車のエンジン音っていいですよね。旅情を感じます。
京都から園部までの景色もすっかり変わりましたね。昔の保津峡駅がトロッコの駅になってしまって寂しいです（笑）
お腹いっぱいになればどこでも寝れません？トンネルはダメですけど^^;

☆ お茶屋さん、niceありがとうございます。

☆ アロマたんさん、niceありがとうございます。

☆ たくやさん、オレイン55牛ですよ～（笑）

☆ kokoroさん、niceありがとうございます。

☆ クルージングさん、niceありがとうございます。

☆ suisuiさん、山陰地方温泉もいいし、鳥取牛とセットで♪

☆ KOEELE_tokkyさん、niceありがとうございます。

☆ げいなうさん、niceありがとうございます。

☆ bonitaさん、うちはホントはお兄ちゃんがいるんだけど生まれてすぐに亡くなってね。今でもお兄ちゃんがいたらなって思います。・・・うちの家には跡取りの男の子が必要で、母が男の子がほしいと思ってたから私はこんなになってしまって（笑）
うちは1学年違いの姉妹なのでそれぞれの友人も自分の友人みたいな感覚で。
それとちょっと高価なお洋服やバッグも二人で使うからって親に買わせてました（笑）ケンカもよくしたけど、今はしょっちゅうは会えないけど最高の理解者かな♪

☆ j-taroさん、niceありがとうございます。

☆ ゆうさん、岡山と鳥取、同じ中国地方やし言葉が似てるよね。
おいしいお肉さえあればごきげんさんですわ（笑）

☆ ネオ・アッキーさん、niceありがとうございます。

☆ (。・_・。)２ｋさん、niceありがとうございます。

☆ hideさん、安くて源泉掛け流しはジモティー御用達の温泉に限りますね(^_-)-☆

☆ ＠ミックさん、niceありがとうございます。
by barbie (2014-03-20 23:16)